（填空题）
颗粒酒花根据加工方法和使用的不同可以分为（）型颗粒、（）型颗粒和预异构化颗粒酒花等。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
生产白瓶啤酒使用酒花制品（）异α-酸代替颗粒酒花，这样可以抑制日光臭味的形成。
（判断题）
干加酒花法时酒花的变化和酒花煮沸时的变化不同，两种方法酿制啤酒的香味很容易鉴别。
（简答题）
新陈颗粒酒花的感官质量有何区别？
（判断题）
酒花及制品的国家标准规定，颗粒酒花的α一酸含量应比压缩酒花高，因为经过了一定的清理。
（填空题）
优级压缩酒花α一酸含量应达（）％以上，优级90型颗粒酒花α一酸含量应达（）％以上。
（填空题）
在醇香中，根据陈酿方式不同，分为（）和氧化醇香两类。
（判断题）
酒花煮水后感官品评是最好的方法，可真实反映酒花的香气。
（简答题）
简要描述酒花的感官品评方法？
（填空题）
酒花利用率是指所形成的（）量与所使用酒花中的（）量的比值。
