（填空题）
“奉化芋艿头”是（）名菜，被称为“秋补素食一宝”
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
被称为江南三大名菜的野菜植物是（）
（多选题）
被誉为世界“四大名菜”的是（）
（判断题）
东坡肘子是中国四川地区经典的汉族传统名菜之一，属于川菜系。东坡肘子其实并非苏东坡之功，而是其妻子王弗的妙作。“东坡肘子”被冠以苏东坡之名，又为四川名肴，这是因为“东坡肘子”出自苏东坡的故乡现四川省眉山市东坡区。
（单选题）
在我国传统名菜中，“大煮干丝”是（）的传统名菜。
（填空题）
苏菜名菜松鼠鳜鱼经粤人改造而形成的粤菜名菜是（）。
（填空题）
“芙蓉海参”是（）名菜。此菜是以水发海参和（）为主要原料制作的一款传统名菜。
（单选题）
根据《中国名菜谱.广东风味》所收集的名菜分析，广东名菜在品种类型方面显示的特点是（）。
（判断题）
孔府菜是我国最著名、最典型的官府名菜，它融历代宫廷官府名菜和山东民间菜为一体，在我国各大菜系中自成一派。
（单选题）
烩鸭四宝是北京传统名菜，特点是（）。
