A春季
B夏季
C秋季
D冬季
E四季均可
（单选题）
为制备阿胶而宰驴取皮的最佳季节是（）
答案解析
制阿胶的驴皮，其最佳宰驴取皮季节为（）
（多选题）
制备阿胶选择驴皮的标准有（）
（判断题）
制备新阿胶所用猪皮，以山东东阿生产的猪皮为佳。
制备新阿胶选用的原料是（）
制备新阿胶的原料是（）
制备阿胶时，加入冰糖的目的是（）
制备阿胶的原料是（）
