1.直接膨化食品：又称一次膨化食品，是指以谷物原料，用直接膨化法生产的食品。如爆米花、膨化米果等。
2.间接膨化食品：又称二次膨化食品，是指以谷物原料，用间接膨化法生产的食品。
（简答题）
按膨化加工的工艺过程分类：
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
谷物间接膨化工艺流程
（简答题）
谷物膨化食品的分类
（单选题）
常用的分类标志有用途、化学成分、（）、加工工艺。
（填空题）
蔬菜汁饮料分为三类：（）、（）、（）。按工艺不同分类：（）、（）、（）。
（填空题）
按加工方法和产品形态可将果蔬糖制品分为蜜饯和果酱两大类。蜜饯类，按产品形态及风味分类：（）（）（）；按产品传统加工方法分类：（）、（）、（）、（）。果酱类：（）、（）、（）、（）、（）、（）。
（填空题）
园艺产品包装按流通过程中的作用分类有（）和（）两类。
（简答题）
写出茶水饮料传统生产加工的工艺程序？
（填空题）
配合饲料的生产加工工艺分为（）、（）两类。
（简答题）
间接挤压类谷物膨化食品
