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(简答题)

写出茶水饮料传统生产加工的工艺程序?

正确答案

茶叶——浸提(85℃/15`)——粗滤(80℃)——迅速冷却(5℃)——精滤(5℃)——调配(80℃)——高温杀菌(90℃/15`)——灌装(88℃)封盖

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