（填空题）
一般来说，物料的组织越致密，水分由内部向外部扩散的阻力就越大，这样临界含水率值也就（）。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
干燥操作过程中，物料内部的水分扩散有几种形式？
（判断题）
一般说来，物料的黏度越大，所需的搅拌器功率也越大。
（填空题）
物料的平衡水分一定是（）水分；物料的非结合水分一定是（）水分。
（填空题）
以空气作为湿物料的干燥介质，当所用空气的相对湿度较大时，湿物料的平衡水分相应（），自由水分相应（）。
（判断题）
萝卜糠心主要原因是贮藏在适宜萝卜发芽、抽苔的条件下、造成薄壁组织中的水分和养分向生长点转移。
（单选题）
物料的平衡水分一定是（）
（单选题）
同一物料的平衡水分，当空气状态变化时，其值（）.
（填空题）
在一定温度下，物料中结合水分和非结合水分的划分是根据（）而定的。
（简答题）
影响物料的平衡水分和平衡湿度的因素有哪些？
