A蔬菜
B米饭
C面粉
D肉类
E食盐
（单选题）
膳食来源主要是饮水的是（）
答案解析
儿童青少年贫血主要是因为膳食中缺乏哪种矿物质（）
膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和（）
（填空题）
举出膳食中铁的两种良好来源为（）、（）。
膳食纤维的最好来源（）
膳食铁的最好来源是（）
膳食纤维最好的食物来源是（）
经济发达国家的膳食结构中的显著特点是（）
在食品中有毒有害物质限量标准的制定程序中，需要通过人群的膳食调查，了解含有该物质的食品种类及各种食品的每日摄入量才能确定的是（）
