我国消费者历来有食鲜鱼的习惯，相当部分消费者喜食淡水鱼，而不喜海水鱼。淡水鱼适应性强，产量高，南北方均有养殖，既符合人们的消费习俗，又为消费者所普遍接受，无须市场推广。目前来看，随着人们生活水平的提高，加上消费观念的转变，传统淡水鱼市场仍存在很多商机。关键在于打出“无公害”、“绿色”、“有机”品牌，要保证品质和质量。
除了固定的消费者群体以外，淡水鱼的消费市场还有待开发。因为淡水鱼虽然便宜、易得到，但是目前在大中城市，绝大多数幼儿园的伙食中从来不安排鱼肉吃，因为淡水鱼几乎都有肌间刺，挑除很难，为避免鱼刺对儿童造成伤害，虽然淡水鱼有营养，幼儿园还是不敢选用，而这也是一个庞大的消费群体。目前，中国正在进入老龄化社会，老年食品开发大有潜力。因此，淡水鱼发展还有潜力，关键在于开发淡水鱼类产品的加工品，如鱼糜、鱼丸等，以及通过餐饮文化来推广新产品。
（简答题）
目前我国淡水鱼类产品消费状况如何？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
目前的淡水鱼类销售都采取什么方式？
（简答题）
简述目前淡水鱼类室外土池培育鱼苗的主要技术环节。
（简答题）
淡水鱼类细菌性烂鳃病的主要症状是什么？如何防治？
（单选题）
我国饲养的广温性淡水鱼类最适生长水温为（）℃
（单选题）
我国养殖的几种主要淡水鱼类在成鱼阶段可允许的最低溶氧量为（）
（填空题）
临界溶氧是指造成鱼类不能维持正常呼吸强度时溶氧浓度，称为（），我国主要淡水养殖鱼类（多属鲤科鱼类）的（）为2毫克/升左右。
（判断题）
淡水鱼类只能在淡水水域中养殖
（简答题）
怎样防治养殖淡水鱼类的细菌性败血症（即淡水鱼类暴发病）？
（简答题）
为什么说淡水鱼类与海水鱼类一样营养丰富？
