（多选题）
事先了解当餐预订情况，服务人员能够充分做好准备工作，因而中餐厅接听订座电话要了解哪些内容（）。
A就餐人数
B就餐时间
C订餐人姓名
D付款方式
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
库存量和作业人员安排，必须在事先分析，了解客户的订货习性并充分利用外协仓库和临时作业人员。
（单选题）
（）是是为企业高层管理人员充分了解情况，掌握管理实际进程的工具。
（判断题）
经营与管理的关系是相辅相成的，管理要为经营服务，但是在做经营决策的时候要充分考虑企业的管理水平是否能够跟得上。
（多选题）
农村中小金融机构进行商务谈判时，谈判人员在谈判前应充分了解以下哪些基本情况？（）
（单选题）
（）让参与评价的人员能够及时了解工作评价情况，产生偏差原因及其他人的观点，调整思路。
（判断题）
反应度是指服务人员能够随时设身处地的为客户着想，真正地同情和理解客户的处境，了解客户的需求。
（单选题）
接待会谈服务前，服务员应事先了解座位前是否摆放（）。
（填空题）
服务中心接待员无法联系到预订客人时，在超过保留时间（）个小时后方可做取消预订处理。
（单选题）
预订岗人员应了解当天旅行社的团队和散客订房数，当天预订开房数、退房数、预定开房率、空房数，并把这些数据打印在（）。
