A酸价
B蛋白质变性
C酸败
D氨基酸分解
E磷脂变化
（单选题）
用原子吸收光谱法测铜，对油脂类样品的处理方法是（）。
答案解析
油脂在储存、运输期间，由于含有过量的水分和杂质，发生某种反应产生游离脂肪酸，使酸价增高。这里的“某种反应”是（）。
氧气通常灌装在什么颜色的钢瓶中？（）
通常灌装氧气的钢瓶颜色是（）。
通常水20℃时的溶解氧约为（）。
空气中多环芳烃通常的存在状态有（）。
通常把填充柱内起分离作用的物质统称为（）。
在酸消解法中，为了加快消解，通常还加（）。
欲测定血铅，需采集1ml血样，通常采集（）。
