(单选题)
餐饮部所使用的设备种类繁多,其中,以下属于生活服务设备的是()。
A办公设备
B制冷设备
C锅炉设备
D音响设备
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
餐饮部门以其所拥有的设备设施为依托,为客人所提供的服务在使用价值上适合和满足客人物质需要和心理需要的程度便是()。
(填空题)
()一般以命令方式传达上级所决定的政策、计划、规定之类的信息,或者是分发某些资料供下属使用。
(单选题)
以下属于餐饮部下属部门宴会部职能的是()。
(多选题)
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(单选题)
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(判断题)
客房送餐部通常是饭店餐饮部下属的一个独立部门,一般提供不少于12小时的服务。()
(判断题)
客房送餐部通常是饭店餐饮部下属的一个独立部门,一般提供不少于16小时的服务。()
(判断题)
客房送餐部通常是饭店餐饮部下属的一个独立部门,一般提供不少于12小时的服务。
(填空题)
用于餐饮加工的工具、设备必须无毒无害,(),分开使用,定位存放。