（填空题）
宰后必须摘除的三腺有：（）、肾上腺及（）。
答案解析
宰后必须检疫器官有：头、肺、（）、肝、（）、肾、（）、肠与肠系膜、母畜生殖器及所属于淋巴器官。
宰后必须检疫器官有：头、肺、（）、肝、脾、（）、胃、肠与肠系膜、母畜生殖器及所属于淋巴器官。
（简答题）
简述宰后检疫的三个基本环节。
宰后检疫的一般要求是什么？
简述宰后检验的基本方法。
简述动物被宰后肉的化学变化。
宰后检疫的方法中实验室检查有哪些？
动物宰后常见的组织器官的变化主要有（）、（）、（）、（）。
