（填空题）
糖分子中含有许多（）基团，赋予了糖良好的亲水性，但结晶很好很纯的糖完全不吸湿，因为它们的大多数氢键点位已形成了（）氢键，不再与（）形成氢键。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
氯霉素分子中含有（）基团，（）和（）。
（填空题）
根据是否含有非糖基团，可将多糖分为（）、（）
（填空题）
根据是否含有非糖基团，可将多糖分为（）和（）。
（判断题）
某化合物分子中含有易形成氢键的-OH基团，当其溶液稀释后-OH中质子的化学位移向高场移动，则可以推断此化合物易形成分子间氢键。
（判断题）
还原染料是指分子中含有水溶性基团，染色时在碱性溶液中借助还原剂作用而使棉纤维染色的一类染料。
（填空题）
油脂抗氧化剂是指（），酚类物质抗氧化机理是因为酚是（），可以中断游离基的链传递，且（）。当酚羟基邻位有大基团时，可（），抗氧化效果更好。类胡萝卜素作抗氧化剂的机理是其结构中含有许多（），可淬灭（）。
（单选题）
分子式为C8H10O的某芳香化合物有多种结构，其中含有-CH2OH基团的有（）。
（填空题）
醇分子中含有（）因此醇分子之间以及醇与水分子之间均可形成氢键，导致低级醇有较高的沸点和良好的水溶性。
（判断题）
糖含有许多亲水基羟基，故糖的纯度越高，糖的吸湿性越强。
