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(填空题)

无公害食品标准主要包括()和农产品安全质量国家标准。

正确答案

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答案解析

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  • (判断题)

    无公害农产品、绿色食品、有机食品都注重生产过程的管理,前两者侧重对影响环境质量因素的控制,有机食品侧重对影响产品质量因素的控制。

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    世界贸易中一般将农产品分为有公害农产品和无公害农产品。

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    玛咖是一种保健及药用价值极高的农产品,因产量极低而价格昂贵。玛咖原产于海拔3500~4500米的秘鲁安第斯山区,在极为苛刻的条件下才能生长,对环境污染相当敏感,当地亦有“玛咖一季休耕三年”的说法,种植全过程完全使用人工。美国和日本已经引种成功,终因质量差而不能规模生产。2003年中国云南玉龙雪山海拔3000米以上区域引种成功,目前成为世界第二大优良玛咖产区,种植规模仍在扩大 (2)分析说明玛咖是一种真正的天然无公害绿色食品的原因。

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  • (填空题)

    ()是对食品生产过程的产品质量的管理体系,涉及人员、建筑、设施、设备和条件,以及加工、检验、运输、销售管理制度和要求,以保证食品安全和质量稳定。

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  • (简答题)

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    我国《转基因食品卫生管理办法》规定:食品产品中(包括原料及其加工食品)含有基因修饰有机体或/和表达产物的,要标注“转基因XX食品”或者“以转基因XX食品为原料”。

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  • (填空题)

    染色质是由()和()组成的核蛋白复合体。主要化学成分包括()、()、()、()

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