（简答题）

酶制剂发酵生产的方法有哪些？各有何优势？

正确答案

固体培养法：（转桶法，厚层通气法）。
优点：
1.单位体积培养设备中的产酶量高；
2节省动力；
3由污染引起的问题少，易于管理；
4.酶抽提液的浓度可任意调节；
5.后处理设备小。
液体深层培养法。
优点：设备占地面积小、生产可以机械化，自动化。

答案解析

略

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