（单选题）
炸面包圈20个，用面粉750克，进价为3.8元/千克；豆油250克，进价为12元/千克，调料成本共计5.4元，此面包圈的单位成本是（）
A1.2元
B0.5元
C0.6元
D0.56元
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
计算题：某面点间制作奶黄色，用面粉500克做了25个皮子，用200克奶黄馅做了15个馅心，已知面粉进价为3元/千克，奶黄馅进价为7.8/千克，若按其销售毛利率68%计算，求其单位售价。
（单选题）
将面粉100克，加入50克水、酵母2克，盐1克揉制成面包面团，那么其面粉的吸水率为（）。
（单选题）
将面粉100克，加入50克水、酵母2克，盐1克揉制成面包面团，那么其面粉的吸水率为（）。
（判断题）
某厨师包饺子，用面粉300克（每千克成本8元）制作30个皮，用肉馅200克（每千克成本32元），制作20个馅心，此饺子的单位成本是0.4元。
（判断题）
某厨师包饺子，用面粉300克（每千克成本8元）制作30个皮，用肉馅200克（每千克成本32元），制作20个馅心，此饺子的单位成本是0.4元。
（判断题）
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（单选题）
制作炸茄子的主要原料有长茄子、面包粉、面粉、（）等。
（判断题）
制作炸茄子时，茄子应沾上面粉、蛋液、面包粉后，再放入油锅中炸制。
（单选题）
制作面包用的面粉应选用含筋量在（）左右为宜。
