A黄酮
B花青素
C儿茶素
D酚酸
（判断题）
茶红素、茶黄素都是由茶多酚变化而来。
答案解析
茶多酚是茶叶呈味的主要物质，含量高则茶味浓，含量低则茶味淡。
（单选题）
在目前使用的主要包装材料中，（）是在整个包装材料中比例最低的材料。
现代包装材料中使用量最大的是（）
滇青是（）中的名品。
磷在钢中的作用是使钢（）。
（多选题）
酒中的有机酸包括（）。
茶叶中的生物碱中（）含量较多。
汽车的刹车要求属于内在质量检验中的（）
