（单选题）
沙拉的（）适用于不同风味、不同口味的原料，多用于自助餐冷餐酒会等。
A分格装盘
B圆形装盘
C自助装盘
D大型装盘
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
（）主要用于不同颜色及多种原料调制的沙拉。
（填空题）
根据地域、原料选择和（）制作技艺方面的不同，将点心分为不同的风味和流派，点心风味可分为（）两种。
（单选题）
风味性拍粉是适用于（）原料。
（单选题）
选用本地特有的烹饪原料，以本地惯用的烹调方法，制作出符合（）口味的菜肴风味，称为地方风味特色。
（判断题）
调味原则就是在调味过程中应遵循的规律，要根据原料的性质、食用者不同口味、季节及菜肴的种类进行操作。
（填空题）
茶点的品种无论是在口味上，还是在颜色、形状、成熟方法上均要（），以适用不同层次客人的需要。
（单选题）
主菜沙拉的特点是以海鲜、肉类等为主，口味（）
（判断题）
由于馅料的不同，口味的不同，形成不同面点的品种。
（单选题）
菜肴口味补充搭配法适用于主料（）的菜肴。
