（填空题）
微生物的比热死亡速率常数由微生物菌体的抗热性能和（）两个因素决定。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
在一定温度下，各种不同微生物的比热死亡速率常数值相等。
（判断题）
间歇培养好氧微生物时，菌体的对数生长期到来时，菌体的摄氧率大幅度增加。
（判断题）
紫外线杀菌的作用机制是是DNA键断裂，破坏核糖与磷酸的链接，引起DNA分子内或分子间分子内或分子间肽键断裂，造成微生物菌体死亡.
（简答题）
为什么噬菌体可以作为水中的病毒指示微生物？
（简答题）
请用图解营养物质浓度对微生物生长速度、菌体产量的影响。
（填空题）
放线菌的菌体呈分枝丝状体，它是一种丝状（）的微生物。
（单选题）
当目标成分为次级代谢产物时，应选择哪个阶段的微生物菌体作为原料（）。
（判断题）
噬菌体属分子生物。
（简答题）
举出八种利用微生物为主体的发酵食品？
