（填空题）
常见腐败性霉菌是：（）、（）
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
一般霉菌酵母菌涂片所用的稀释液是苯酚乳酸液（）。
（填空题）
霉菌酵母菌所用的培养基是（），在（）温度下培养（）天。
（简答题）
简述霉菌的染色过程及所用染液？
（简答题）
简述细菌和霉菌菌落检验的区别。
（填空题）
霉菌涂片选择的稀释液一般用（）代替生理盐水。
（填空题）
霉菌和酵母菌可合成有害的（），使食品失去正常的颜色味道。
（填空题）
菌落总数的培养基为（营养琼脂），培养时间为（）培养温度为（）；嗜冷菌所用培养基为（），培养时间为（），培养温度为（）；霉菌、酵母菌的培养基为（），培养温度为（），培养时间为（）
（简答题）
什么是油脂中不溶性杂质？主要有哪些物质？
（填空题）
目前原奶理化常见的掺假检验项目为（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）
