（单选题）
关于食品从业人员手部卫生，以下哪项说法不正确？（）
A按照要求洗手可以去除手上的污物和大部分的微生物
B《餐饮服务食品安全操作规范》规定，接触直接入口食品必须戴手套
C手部不要触碰与操作台接触的工作服，避免工作服上的污垢污染手部
正确答案
答案解析
略
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操作人员手部受到外伤，不得接触（），经过（）后，方可参加不直接接触食品的工作。
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