（填空题）
定置考核的基本指标是（）．
答案解析
定置管理起源于（）
（单选题）
装盘式放在里档的物品有（）。
餐饮企业库存物品管理中的最后一个环节是（）
餐饮企业采取"四号定位法"存放物品时，"四号"指的是库号、架号、层号和（）
以实际的最终劳动成果来确定员工薪酬的工资制度称为（）
（简答题）
结合实际论述餐饮企业应从哪些方面有效识别可能面临的威胁。
如果购买前期待小于实际评价，消费者会感到（）。
员工对企业实际感受与其期望值之间相比较的程度是（）。
