A包包曲
B清茬曲
C后火曲
D红心曲
（单选题）
以下酒中属于小曲清香型白酒的是（）
答案解析
（多选题）
清香型白酒的“四特殊”工艺操作包括（）
下列关于清香型白酒描述正确的是（）
（简答题）
简单说明清香型白酒的特点？
何为酒曲？白酒酿造使用酒曲的目的？
以下不属于白酒酿造的主要原料的是（）
二氧化硫在葡萄酒的酿造过程中经常使用，它起到的主要作用是： （）
属于酱香型白酒的酿造特点的是（）
白酒是由（）大米、大麦、糯米酿造而成。
