（单选题）
二氧化硫在葡萄酒的酿造过程中经常使用，它起到的主要作用是： （）
A掩盖不好的气味
B保护葡萄酒不被氧化
C将浓缩的酒稀释
正确答案
答案解析
保护葡萄酒不被氧化。二氧化硫的主要作用就是防止葡萄酒在酿造过程中被过度氧化，尤其是葡萄酒装瓶的时候。如果使用的量很少的话，那么几乎是不被人察觉的，但是使用过度的话，它会散发出很难闻的气味。
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