（单选题）
下列叙述内容符合味的相乘现象的选项是（）。
A在鱼腥昧较重的菜肴中加入适量的食醋
B在辣为较重的菜肴中加入适量的蔗糖
C在蔗糖为主的甜味中加入适量的甘草酸氨
D在甜味为主的食物中加入适量的食盐
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
下列叙述内容符合味的抑制现象的选项是（）。
（单选题）
下列叙述内容中，符合味觉的转换现象的选项是（）。
（单选题）
下列叙述内容中，符合昧觉的转换现象的选项是（）。
（判断题）
两种相同味感的呈味物质共同使用时，其味感增强的现象叫味的相乘现象。
（判断题）
呈甜味的蔗糖和甘草酸氨以适当的比例混合，甜味可增加100倍，这是味的相乘现象。
（单选题）
下列叙述内容最符合香港菜点的选项是（）。
（单选题）
下列叙述内容最符合香港菜特点的选项是（）。
（单选题）
下列叙述内容最符合淮扬风味菜肴特点的选项是（）。
（单选题）
下列叙述内容最符合上海传统菜特点的选项是（）。
