（判断题）
两种相同味感的呈味物质共同使用时，其味感增强的现象叫味的相乘现象。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
在两种相同味感的呈味物质共同使用时，其味感陡增的现象叫做（）。
（单选题）
由于味觉器官先后受到两种不同呈味物质的刺激而产生新的味感的现象，叫做（）。
（判断题）
两种相同的味，呈不同化学物质，以适当的比例混合后其味感降低。
（单选题）
非味感受器也能感受其味感的是（）味。
（单选题）
两种或两种以上不同属性的呈化学物质的味，以适当的比例相混合，同时作用于人的味觉，使其中的一种味感明显增强的现象，称为味的（）作用。
（简答题）
味感的审美特征是什么？
（判断题）
味的累积现象指的是两种不同的呈化学物质的味，以适当的比例混合后其味倍增。
（单选题）
制汤时过早加入盐，原料中的呈味物质难于浸出，其原理是盐的（）作用。
（单选题）
麻味的呈味物质是（）。
