（判断题）
制作乌龙茶经过的基本工艺：萎调、揉捻、发酵、干燥。
A对
B错
正确答案
答案解析
红茶
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（多选题）
制作龙井茶的基本工艺包括（）三个步骤.
（单选题）
乌龙茶类的特点是：（）
（判断题）
紫砂壶的制作原理：因材施艺，运用泥片镶接工艺中的“打身筒”“镶身筒”的手工艺成型方法，使原料性能和壶艺品质得到充分发挥。
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茶叶的分类中，主要指绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶六大类。
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泡茶时应根据茶的种类选用不同的茶具，其中花茶应选用较大的瓷壶，乌龙茶宜选用紫砂茶壶。
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薄胎瓷器制作最关键的工序是（）
（判断题）
杜甫《发潭州》中的潭州古指岳阳。
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常见的以蓬松面团制作成的面食有：（）
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紫砂具备的工艺性能（）
