A吧台卫生
B地面卫生
C清洁电器
D清洁酒瓶
（单选题）
在进行酒吧日常卫生工作时，每（）必须将冰柜外侧擦抹干净。
答案解析
在酒吧里直接为顾客服务的从业人员，经健康检查合格，由卫生防疫机构发放（）。
酒店常见的酒吧形式包括站立式酒吧、（）和宴会酒吧。
（判断题）
酒店常见的酒吧形式包括站立式酒吧、鸡尾酒廊、服务性酒吧和宴会酒吧。
酒吧小食品常见的种类包括（）。
（多选题）
酒吧结构一般包括（）
酒吧的专用（）用具包括咖啡杯。
酒吧营业中服务包括（）
酒吧的专用（）用具包括茶杯。
