（简答题）
酶有什么特性？什么是酶工程？
正确答案
专一性，高效性，常温性等；酶工程就是将酶或者微生物细胞，动植物细胞，细胞器等在一定的生物反应装置中，利用酶所具有的生物催化功能，借助工程手段将相应的原料转化成有用物质并应用于社会生活的一门科学技术。
答案解析
略
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（填空题）
关于Km的意义的叙述： （1）Km是酶的（）常数，（）与（）无关。 （2）同一种酶有不同的底物时，Km值（），其中Km值最小的底物通常是（）。 （3）Km可以近似的表示（），Km越大，则（）。 （4）同工酶对同一底物的Km值（）。
