（简答题）

水分活度对酶促反应的影响有哪些？

正确答案

水分活度对酶促反应的影响主要表现在：在足够高的水分活度下，有最大的酶促反应；在足够低的水分活度下，酶促反应不能进行；在不同的水分活度下，产生不同的最终产物积累值。因此，当水分活度在中等偏上范围内增大时，酶活性也逐渐增大；相反，减少水分活度则会抑制酶的活性。

答案解析

略

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（填空题）
水分活度对酶促反应的影响体现在两个方面，一方面影响（），另一方面影响（）。
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（简答题）
简述温度对酶促反应的影响。
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（单选题）
温度对酶促反应速度的影响是（）
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（简答题）
简述pH对酶促反应的影响
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（判断题）
在有竞争性抑制剂存在时，增加底物浓度难以消除抑制剂对酶促反应速度的影响。
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（简答题）
试述温度、pH对酶促反应速度的影响及其影响机理。
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（简答题）
试述底物浓度对酶促反应速度的影响。
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（单选题）
竞争性抑制剂对酶促反应的影响是（）
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（单选题）
非竞争性抑制剂对酶促反应的影响是（）
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