（填空题）
萝卜等十字花科芽菜产品器官为（）、（）、（）。
答案解析
（简答题）
试分析给水方法及其空气湿度对芽菜产品质量和病害的影响。
（名词解析）
籽芽菜与体芽菜
何谓芽苗菜？何谓种芽菜？何谓活体芽菜？
当前已开发的芽菜主要有哪些种类？
（多选题）
下列哪几种蔬菜经常生产芽菜（）。
芽菜
生产芽菜对所用品种及其种籽有何要求？
试简述萝卜芽、香椿芽、豌豆芽等几种主要芽菜在浸种催芽、芽苗培育过程中温光管理的规律及其特点。
