（单选题）
尿毒症患者膳食蛋白质供给，60％为高生物价蛋白质，下列食物中最好的是（）。
A大豆
B小麦
C鸡蛋
D牛肉
E猪肉
正确答案
答案解析
尿毒症病人的蛋白质摄入：选用优质高生物效价的动物蛋白质为主，如鲜奶、蛋、鱼、瘦肉等，补充各种必需氨基酸。植物大豆、花生中虽然含蛋白质高，但含必需氨基酸少，不宜多吃。
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低钠膳食适用于心、肾、腹水、水肿、高血压、先兆子痫及尿毒症等疾病的患者，膳食中一日钠供给量为（）。
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慢性胰腺炎患者的每天蛋白质供给（）。
（单选题）
慢性胰腺炎患者每天的蛋白质供给为（）。
