A除去杂质
B杀灭致病菌
C杀灭乳酸菌
D增强奶的香味
E杀灭所有微生物
（单选题）
超高温瞬时杀菌通常适合的食品是（）
答案解析
巴氏高温短时间消毒法的时间是（）
高温瞬间巴氏消毒法的温度是多少（）
低温长时间巴氏消毒法的起始温度是多少（）
巴氏消毒法常用来对下列哪类消毒
（多选题）
以下属于巴氏消毒操作的是
巴氏消毒的温度范围为（）
巴氏消毒会影响牛奶中的（）
