（判断题）
微生物处于延迟期时，一般不会立即繁殖，细胞数目几乎保持不变，甚至稍有减少。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
罐头食品经过适度的热杀菌后，不会有致病的微生物，也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物，这种状态称为（）。
（单选题）
防止或抑制微生物生长繁殖的方法是（）。
（单选题）
防腐剂指为防止食品腐败、变质，能抑制食品中微生物繁殖的物质，下面的（）不包括在内。
（单选题）
革兰氏染色时最好选择处于（）的微生物细胞进行染色。
（判断题）
商业无菌是指罐头食品经过适度的热杀菌后，不含有致病微生物，也不含有在通常温度下能在其繁殖的非致病微生物。
（判断题）
革兰氏染色时最好选择处于稳定期的微生物细胞进行染色。
（判断题）
微生物的最适生长温度是指不会引起菌体死亡的温度。
（单选题）
流通蒸汽灭菌时，其温度一般不超过100℃，经（）可杀灭细菌的繁殖体。
（判断题）
微生物对低温和高温的敏感性一样，一旦在最低温度以下或最高生长温度以上时，它们都立即死亡。
