（简答题）
请简述工业化生产对菌种的要求有哪些？
正确答案
能够利用廉价的原料，简单的培养基，大量高效地合成产物；有关合成产物的途径尽可能地简单，或者说菌种改造的可操作性要强；遗传性能要相对稳定；不易感染它种微生物或噬菌体；生产菌及其产物的毒性必须考虑（在分类学上最好与致病菌无关）；生产特性要符合工艺要求。
答案解析
略
相似试题
（简答题）
请简述《食品生产许可审查通则》对食品生产许可受理后的时限要求有哪些
（简答题）
简述大规模发酵生产对菌种选择的要求
（简答题）
请简述变更、延续生产许可时，对审查工作的要求
（简答题）
工业化菌种的要求？
（简答题）
请简述《中华人民共和国食品安全法》对小作坊生产活动的基本要求
（简答题）
简述造成不利于发酵的菌种生理状况改变的原因有哪些？
（简答题）
请简述生产经营未按规定注册的保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼乳粉，或者未按注册的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产，以分装方生产婴幼儿配方乳粉，或者同一企业以同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉的处罚有哪些？
（简答题）
请简述《食品生产许可审查通则》规定对对变更申请的，申请材料主要审查哪些方面？
（简答题）
请简述《中华人民共和国食品安全法》对禁止生产经营的食品、食品添加剂的要求
