A鱼肉无毒
B以卵巢毒性最大，肝脏次之
C对热不稳定，加热可分解
D盐腌或日晒能破坏
Ep＜7时可被破坏
（单选题）
关于河豚毒素表述不正确的是（）。
答案解析
关于河豚毒素表述错误的是（）。
河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。河豚鱼体内毒素含量最高的是（）。
河豚中河豚毒素含量最高的器官是（）。
河豚鱼的哪种器官河豚毒素含量最高（）。
河豚毒素中毒引起的症状主要表现为（）。
河豚毒素属于（）。
河豚毒素的毒作用机制是（）。
河豚毒素的靶器官是（）。
