（1）均匀或最广分布：天然脂肪的脂肪酸倾向于可能广泛地分布在全部三酰基甘油分子中（2）随机分布：脂肪酸在每个三酰基甘油分子内和全部三酰基甘油分子间都是随机分布的。
（3）有限随机分布：动物脂肪中饱和与不饱和脂肪酸是随机分布的，而全饱和三酰基甘油的量只能达到使脂肪在体内保持流动的程度。
（4）1，3-随机-2-随机分布：脂肪酸在Sn-1，3位和Sn-2位的分布是独立的，互相没有联系，而且脂肪酸是不同的；Sn-1，3位和Sn-2位的脂肪酸的分布式随机的。
（5）1-随机-2-随机-3-随机分布：天然油脂中脂肪酸在甘油分子的3个位置上的分布是相互独立的。
（简答题）
脂肪酸在三酰甘油分子中分布的理论
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
脂肪酸在三酰基甘油分子中分布的理论。
（单选题）
动物脂肪含有相当多的（）的三酰甘油，所以熔点较高。
（填空题）
同酸甘油酯晶体三酰基甘油分子在晶体中以变形音叉式或（）排列，天然油脂一般都是（）脂肪酸组成的三酰基甘油。
（填空题）
三酰甘油是由（）和（）在（）酶的催化下先形成（），再由（）酶催化转变成（），最后在（）酶催化下生成三酰甘油。
（填空题）
脂肪酸合成过程中α-磷酸甘油来源于（）和（）。
（单选题）
天然脂肪中主要是以（）甘油形式存在。
（单选题）
食物中含长链脂肪酸的甘油三酯（TG）吸收后，进入血液的主要方式是（）。
（单选题）
单酸三酰甘油同质多晶主要有α、β和β’型。有关这三种晶型，下面哪一种说法正确？（）
（填空题）
甘油变为磷酸二羟丙酮需要由（）酶和（）酶的催化，脂肪酸的从头合成中，每一轮都包含着（）、（）、（）和（）四步。
