（判断题）
引起冰淇淋收缩的原因有膨胀率过高，蛋白质稳定性差，糖含量过高等。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
冰淇淋收缩的原因有（）。
（名词解析）
冰淇淋的膨胀率
（判断题）
着火延迟期长，则压力升高率过高，故柴油机工作粗暴。（）
（单选题）
如果原料乳的含脂率过高，可去除部分（）进行标准化
（填空题）
完井液的矿化度过高，可能引起（）收缩、（）、（）；过低矿化度可能引起黏土膨胀和分散。
（简答题）
简述能引起传输误码率过高的原因。
（单选题）
塔板开孔率过大，会引起（）
（单选题）
在节流调速系统中，引起油温过高的主要原因是液压系统在（）大量油液从溢流阀回油箱。
（填空题）
引起绝缘电击穿的主要原因是作用在电介质上的（）过高，当其超过一定限值时，电介质就会因失去（）而损坏。
