（多选题）
饭店的总体经营战略主要有（）。
A发展战略
B稳定战略
C紧缩战略
D开发战略
E后退战略
正确答案
答案解析
饭店的总体经营战略主要有：①发展战略，是现有饭店积极扩大经营规模，或在原有范围内增加接待能力与产品供应量，投资新的事业领域，或是通过竞争推动企业之间的联合与兼并，以促进饭店不断发展的一种战略②维持战略，又称稳定战略，是饭店在一定时期内对产品、技术、市场等方面采取维持现状的一种战略，饭店既不准备进入新的事业领域，也不准备扩大经营规模；③紧缩战略，又称防御战略，是饭店经营严重滑坡，而在当前一定时期缩小规模或压缩经营项目，取消某些服务项目的一种战略。
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（多选题）
饭店企业经营战略具有的主要特征有（）。
（多选题）
饭店密集型发展战略的具体形式主要有（ ）。
（名词解析）
饭店经营战略
（多选题）
饭店形象必须根据饭店所处的市场环境、饭店的总体发展目标与竞争定位加以确定，可供饭店选择的市场定位策略主要有（）。
（多选题）
饭店经营的外部环境主要有（）。
（多选题）
饭店企业确定经营重点的方法主要有（）。
（单选题）
与饭店的经营策略相比，饭店的经营战略除长远性、纲领性等特征外，还具有（ ）的特征。
（单选题）
某饭店需要根据业务的市场增长率与所占市场份额这两个维度，把其所有业务划分为不同类型，以分析业务组合是否合理，并从总体上把握各项业务的作用，从而有选择地运用企业有限的资金。那么，该饭店应该采用的战略分析工具是（）。
（单选题）
某经营饭店的集团公司利用自己的饭店品牌，采用兼并资产、合同管理、契约联合等形式扩大经营规模，并取得了良好的业绩。该集团公司采用的是（）发展战略。
