A海藻糖
B乳糖
C麦芽糖
D蔗糖
E葡萄糖
（单选题）
大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。利用大豆糖类作用功能性食品原料，可部分代替蔗糖的部分是（）
答案解析
最适合于婴儿的糖类是（）
（多选题）
与糖类代谢密切相关的维生素是（）
防止放射损伤效果最佳的糖类是（）
高原环境下糖类代谢的特点是（）
糖类的吸收形式是（）。
利用大豆糖类作为功能性食品原料的成分是（）
对于放射线引起的肝损伤防护作用最佳的糖类是（）
过多摄入糖类特别是单糖、双糖可引起其水平升高的脂蛋白是（）
