A伤寒
B甲型肝炎
C肉毒中毒
D暴饮暴食性胃肠炎
（单选题）
下列哪种是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂？（）
答案解析
（简答题）
在膳食指南中把食物分为哪五大类？
有关食物的营养价值，下列说法正确的是（）。
下列食物中，蛋白质含量最高的是（）。
下列食物中碳水化合物含量最高的是（）。
下列各类食物中，含有动物性膳食纤维物质的是（）。
下列食物中，维生素D含量较丰富的是（）。
下列食物中含维生素D最多的是（）。
豆类加工后可提高蛋白质消化率，下列何种食物的蛋白质消化率最高（）？
