A菠菜
B南瓜
C白菜
D柿子椒
（单选题）
下列食物中含维生素D最多的是（）。
答案解析
（判断题）
在蔬菜水果中，维生素含量最丰富的是维生素C和胡萝卜素。
蔬菜在烹调过程中，为减少维生素C的损失，提高其对热的稳定性，可以在烹调时适当加些醋。
（多选题）
我国使用最多的农药是（）。
河豚毒素含量最多的器官是（）。
蔬菜水果中富含下列哪些成分？（）
氰甙含量最多的是（）。
蔬菜中含有丰富的膳食纤维和维生素，热量较低，对血糖的影响较小。
（简答题）
维生素C的生理功能是什么？其典型缺乏症状有哪些？
