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(多选题)

建立和实施GMP的目标包括()

A将人为的差错控制到最低限度

B预防可能造成食品污染的因素

C预防肠道传染病的发生

D保证质量管理体系有效运行

E提高劳动生产率

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

建立和实施GMP的目标包括将人为的差错控制到最低限度,预防可能造成食品污染的因素和保证质量管理体系有效运行,而预防肠道传染病的发生和提高劳动生产率不是其目的。

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