（填空题）
甘油和低级脂肪酸溶于水后吸收进入（）。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
连接甘油和脂肪酸形成脂肪的键是（）。
（判断题）
血脂包括甘油三酯、磷脂、胆固醇及其酯、游离脂肪酸和载脂蛋白等。
（填空题）
（）和（）被称为人体营养必需脂肪酸，它们必须由食物提供。 甘油磷脂分子可以描述为：具有一个“极性的头”和两条“非极性的尾巴”。
（判断题）
胆固醇、甘油三酯都是脂类，是不溶于水的小分子。（）
（填空题）
水解作用在（）较易发生，因其本身含有大量的水分、脂肪酶和其他含氮物质，如不及时熔炼，其中的甘油脂便发生水解作用，产生游离脂肪酸及甘油。
（单选题）
连接甘油与脂肪酸形成脂肪的键是（）。
（填空题）
水解作用在（）较易发生，因其本身含有大量的水分、脂肪酶和其他含氮物质，如不及时熔炼，其中的甘油脂便发生水解作用，产生游离脂肪酸及甘油。游离脂肪酸可使油脂的（）升高，气味和滋味发生异常。
（填空题）
有机氯类农药以（）、（）为主，具有脂溶性，易溶于脂肪，并在脂肪中蓄积。
（单选题）
脂肪可促进（）的吸收和利用。
