（1）茶多酚、｛咖啡｝因含量不达标；
（2）仪器添加剂超范围和超量使用；
（3）微生物指标不合格。
（简答题）
茶饮料生产加工过程中容易出现的质量安全问题：
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
碳酸饮料生产中生产碳酸水，应将水温控制在（）。
（判断题）
果香型固体饮料生产中干燥温度为80~85℃。
（判断题）
复合果汁饮料中果汁总含量（质量分数）不小于10%。
（单选题）
测定含乳饮料蛋白质所使用的试剂中，（）不是在蒸馏过程中用到的。
（判断题）
胭脂红可以作为着色剂在含乳饮料中按生产需要适量使用。
（单选题）
测定果汁饮料中果汁的质量分数，称取样品0.38538，下列结果合理的是（）。
（单选题）
测量果汁饮料中果汁的质量分数，称取样品0.3853g，下列结果合理的是（）。
（单选题）
饮料生产用二氧化碳要求（）。
（单选题）
软饮料生产用全脂乳粉要求脂肪为（）％。
