（单选题）
是指油在加热蒸发后接触火焰而产生短促闪火时的最低温度，是安全性能指标。
A燃点
B闪点
C凝固点
D化学安定性
正确答案
答案解析
略
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油在加热蒸发后接触火焰而产生短促闪火时的最低温度称为（）。
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当油温达到闪点后继续加热，以致撤除火种后仍能继续燃烧时的温度称为油脂的（）
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