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(多选题)

健康餐厅/酒店基本条件包括()

A餐厅/酒店要取得《餐饮服务许可证》,并且达到食品安全监督量化分级管理等级B级以上,有效执行《餐饮服务食品安全监督管理办法》的管理规定

B餐厅/酒店为无烟餐厅/酒店

C在过去2年内,不曾被工商局或卫生监督所处罚过

D所有直接接触食品的人员(包括厨师和服务员)须持有有效健康证明

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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