（单选题）
低浓度的酒精（4%~24％）对酸味、（）有抑制作用。
A甜味
B苦味
C咸味
D辣味
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
食粉能使成品疏松起发，去除酸味，或对成品有着色，松脆等作用。
（单选题）
咸味和（）在低浓度时有愉快感，而在浓度下则有不愉快感。
（判断题）
葡萄酒的酒精和白酒相同，经常饮用对身体有害无益。
（判断题）
酵种发酵后有酸味，需對碱去掉酸味。
（判断题）
酒精对结核杆菌杀灭作用强，但对肝炎病毒杀灭效果较差。
（判断题）
酒精对结核杆菌杀灭作用强，但对肝炎病毒杀灭效果较差。
（判断题）
酸味主要是由于酸味物质分离出氧离子刺激味觉神经而产生的。
（判断题）
酒精对结核杆菌杀灭作用弱，但对肝炎病毒杀灭效果较好。
（判断题）
酒精对结核杆菌杀灭作用弱，但对肝炎病毒杀灭效果较好。
