A海带
B冬瓜
C蚕豆
D白切猪肉
E白菜
（填空题）
处于缓解期的痛风患者可以采用正常平衡膳食，（）含嘌呤高的食物，（）嘌呤中等量的食物，（）嘌呤含量低的食物
答案解析
（单选题）
能引发毒素型食物中毒的细菌是（）
（配伍题）
引起沙门氏菌属食物中毒的食品主要是（）；引起木薯中毒的食品主要是（）
必需脂肪酸是人体不可缺少的而自身又不能合成的，必须通过食物供给的（）、（）、（）。
（简答题）
试述食物中毒的调查与处理。
食物的分类及宜忌范围有哪些？
试述食物的防霉去毒方法。
试述食物的成分与功用。
引起食物中毒的细菌有哪些？如何进行确诊？
