首页医卫考试高级职称公卫营养与食品卫生高级职称
(单选题)

以下属于食品抗氧化剂的是()

A山梨酸

BBHA

C碳酸

D乳酸

E柠檬黄

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

BHA是目前国际上广泛使用的油溶性抗氧化剂,也是我国常用的抗氧化剂之一。

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